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Receita Pernil Assado Com Limão e Farofa Mais Você 29/12/2025

Receita Pernil Assado Com Limão e Farofa Mais Você 29/12/2025 
Receita de Pernil Assado Com Limão e Farofa foi mostrada em 29/12/2025 no Mais Você ao vivo de MG.
 Hoje no Mais Você 29/12/2025 temos a Receita de Pernil Assado Com Limão e Farofa. Aprenda a receita de hoje do programa Mais Você com Ana Maria Braga e faça esta deliciosa receita de Pernil Assado Com Limão e Farofa, fácil e bem gostosa. Para preparar para toda sua família. Também já siga a página de receitas no https://facebook.com/infoclicareceitas (@infoclicareceitas) por lá temos receitas de todos os jeitos e tipos. Veja também no instagram oficial do @MaisVocê veja a receita de hoje www.receitas.com  

Ingredientes Pernil Assado Com Limão e Farofa Mais Você:

  Ingredientes
Pernil Assado Com Limão e Farofa da Ana Maria Braga
Ingredientes
Pernil
Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de óleo
1 cebola picada grosseiramente
5 dentes de alho grandes
Meia colher de sopa de chimichurri
Meia colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa de sal
1 pernil suíno sem osso de cerca 1 quilo e 800 gramas
Meia xícara de chá de manteiga com sal
Suco de 2 limões

Ingredientes
Farofa de forno
200 gramas ou 1 xícara de chá de abacaxi sem casca picado
70 gramas ou meia xícara de chá de castanha-de-caju
500 gramas de farinha de mandioca
15 gramas de alho frito granulado
salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
150 gramas ou 1 xícara de chá de bacon cortado em cubinhos
50 gramas ou um quarto de xícara de chá de manteiga gelada cortada em cubos
Uva-passa a gosto


Modo de Preparo

Modo de Preparo
Pernil

1
No liquidificador, coloque um quarto de xícara de chá de óleo, 1 cebola picada grosseiramente, 5 dentes de alho grandes, meia colher de sopa de chimichurri, meia colher de sopa de páprica picante, 1 colher de sopa de colorau, 1 colher de sopa de sal e bata bem.
2
Coloque 1 pernil suíno sem osso dentro de um saco plástico e despeje a mistura do liquidificador.
3
Retire o ar de dentro do saco, apertando-o de baixo para cima até a boca.
4
Assim, todo o ar vai sair e o tempero vai ficar totalmente em contato com a carne. Dê um nó no saco e leve à geladeira por 24 horas.
5
Numa frigideira, em fogo médio, aqueça meia xícara de chá de manteiga com sal e suco de 2 limões, mexendo sempre até derreter a manteiga. Apague o fogo e reserve.
6
Depois de 24 horas, retire o pernil da geladeira, coloque numa assadeira e, com uma seringa culinária, vá injetando a mistura de manteiga e limão em toda a carne.
7
Despeje o caldo da marinada que ficou no saco plástico sobre a carne e cubra a assadeira com papel alumínio, fechando bem.
8
Leve ao forno preaquecido a 250 graus Celsius por 1 hora.
9
Abra o forno, retire o papel alumínio e volte ao forno por cerca 1 hora ou até dourar, regando de vez em quando o caldo que se formar na assadeira.
10
Retire do forno, transfira o pernil para uma travessa e fatie.
11
Reserve a assadeira com o "agarradinho" do pernil para fazer a farofa.

Modo de Preparo
Farofa de forno

1
Na assadeira onde foi assado o pernil com o "agarradinho", espalhe 200 gramas de abacaxi sem casca picado, 70 gramas de castanha de caju, 500 gramas de farinha de mandioca, 15 gramas de alho frito granulado, salsinha e cebolinha picadinhas a gosto, 150 gramas de bacon cortado em cubinhos, 50 gramas de manteiga gelada cortada em cubos e leve ao forno a 180 graus Celsius por 35 minutos.
2
Retire do forno, adicione a uva-passa a gosto, mexa bem e sirva.

Modo de Preparo Pernil Assado Com Limão e Farofa Ana Maria Braga:

Pernil Assado Com Limão e Farofa da Ana Maria Braga


Gostou da Receita do mais Você de hoje dia 29 de Dezembro de 2025?

essa foi a receita do programa Mais Você da Ana Maria braga de hoje dia 25 02 2025. Quer mais dicas do programa da Ana Maria Rbaga de hoje dia 29-12-2025? Corre no site oficial do programa no www.gshow.com/maisvoce e veja os videos da receita de hoje do mais você 29.12.2025
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