Receita de Salada de Cacau Morena Novela Renascer

Início
Por Redação Em 06 março 2024
Por Redação Em 06 março 2024

Receita de Salada de Cacau Morena Novela Renascer

Aprenda a fazer a receita de salda de cacau da Morena novela Renascer

Veja abaixo 2 receitas com salada de cacau:

Ingredientes:
Limão

Coentro

Cacau lavado

Cebola

Tomate picado

Temperos à gosto

Modo de Preparo:

Deixe o caacau verde de molho com limão para não oxidar. Tempere com limão, cebola e tomate, coloque coentro e misture bem. Tire a sibila para não amargar.

Como fazer receita da salada da morena novela renascer receita de salda de cacau da morena novela renascer

Ingredientes

  • Mix de folhas (a chef utilizou rúcula, alface, agrião e espinafre, mas pode ser usada qualquer outra folha);
  • 40 gramas de queijo coalho grelhado;
  • 1 cacau verde para ser fatiado na lâmina;
  • 15 gramas de cebola caramelizada com melaço de cacau;
  • Castanhas a gosto com farofa de cibira;
  • Tomate cereja fresco e assado;
  • 400 gramas de mel de cacau para fazer uma redução e transformar em molho;
  • Nibs a gosto.

Modo de preparo

Adicione as folhas em um recipiente, o tomate e a cebola caramelizada com melaço do mel de cacau. Em seguida, pegue o cacau verde, fatie-o em lâminas finas e coloque no mesmo recipiente das folhas.

Agora, pegue a farinha de cibira e as castnhas e distribua-as pela salada. Para dar uma textura no prato, adicione o queijo coalho grelhado.

Finalize com a redução de mel de cacau, pimenta do reino e azeite para potencializar o sabor.



O que você achou? Quer deixar um comentário? Quer Mais Dicas? Siga: @InfoClica

Comentários