Pular para o conteúdo principal

É de casa 30/07/2022 Receita de Lasanha à Bolonhesa gshow.com/edecasa www.receitas.com

É de casa 30/07/2022 Receita de Lasanha à Bolonhesa www.gshow.com/edecasa

Ingredientes

Massa

  • 500 gramas farinha de trigo
  • 5 ovos
  • Sal a gosto

Ingredientes

Molho bolonhesa

  • 500 gramas g de carne moída (acém)
  • 500 gramas de molho de tomate pelado
  • 150 gramas de bacon
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 2 talos de salsão/aipo
  • 150 mililitros de azeite

Ingredientes

Molho branco

  • 120 gramas de farinha de trigo
  • 500 mililitros de leite
  • 50 gramas de manteiga
  • 2 dentes de alho

Ingredientes

Queijos para montagem

  • 200 gramas queijo parmesão
  • 400 gramas de muçarela
  • 200 gramas de requeijão

Modo de Preparo

Massa

  1. 1Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, faça um buraco no meio e adicione os ovos inteiros e o sal.
  2. 2Misture a massa com as mãos até que ela fique consistente. Embale em papel-filme e leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
  3. 3Depois disso, passe o cilindro até a massa ficar bem fininha e, com uma faca, faça retângulos na massa.
  4. 4Leve os macarrões retangulares ao fogo apenas com água para rápido pré-cozimento. Reserve em papel-manteiga.

Modo de Preparo

Molho bolonhesa

  1. 1Numa panela, coloque o bacon e deixe fritar bem.
  2. 2Depois, despeje o azeite, a cebola, a cenoura e o salsão. Deixe cozinhar por 5 minutos e, depois, acrescente a carne moída, mexendo de vez em quando e por 10 minutos.
  3. 3Chega a vez de despejar o molho de tomate pelado, que deve ser deixado em fogo baixo por 20 minutos.

Modo de Preparo

Molho branco

  1. 1Coloque a manteiga, o alho, a farinha de trigo, o leite, o sal em uma panela e mexa bastante até formar um creme.

Modo de Preparo

Montagem da lasanha

  1. 1Em um refratário, coloque uma camada de molho bolonhesa, depois uma camada de folhas de lasanha, mais molho bolonhesa, queijo muçarela ralado parmesão também ralado.
  2. 2Repita o processo mais duas vezes, acrescentando duas vezes o requeijão.
  3. 3Por último, coloque molho branco e parmesão.
  4. 4Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos e está pronta sua lasanha!
Olha
OBA QUE BOM