Ingredientes
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 a 5 dentes de alho picadinhos
1 cebola grande picadinha
500 g de carne bovina moída
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
½ xícara (chá) de água
Salsa picadinha, pimenta síria e sal
Massa
2 cebolas médias cortadas em 4
4 dentes de alho
1 xícara (chá) de folhas de hortelã
200 g de trigo para quibe
1 e ¾ de xícara (chá) de água fervente
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 kg de carne bovina moída
1 xícara (chá) de tomate sem pele e sementes em cubinhos
Sal e pimenta síria
Molho de iogurte
2 potes de iogurte natural (340 g)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal, pimenta síria e hortelã picadinha a gosto
Modo de preparo
Recheio
Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até murchar.
Acrescente a carne e refogue até ficar soltinha e começar a dourar.
Junte o extrato de tomate, a água e salsa, sal e pimenta síria a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar (uns 15 minutos). Deixe esfriar.
Massa
No processador, triture a cebola com o alho e as folhas de hortelã até obter uma pasta.
Transfira para uma tigela, junte o trigo e a água, cubra com um plástico rente à mistura (coloque um prato para fazer peso) e deixe esfriar (cerca de 1 hora).
Adicione o azeite, a carne moída, o tomate e sal e pimenta síria a gosto e misture bem.
Abra a massa (metade por vez) entre 2 plásticos até atingir 0,5 cm de espessura e corte discos de 10 cm de diâmetro.
Para montar os hamburquibes, coloque uma porção do recheio no centro de um disco e cubra com outro, fechando bem e mantendo o formato de hambúrguer.
Em frigideira antiaderente untada com azeite, grelhe os hamburquibes dos 2 lados em fogo médio.
Sirva com o molho de iogurte.
Molho de iogurte
Misture os ingredientes e utilize ou mantenha na geladeira.
A receita de Receita Hamburguerquibe é uma delícia pois Recheada ela você preparar uma receita que irá render e que muitas pessoas vão amar. Sem dúvidas você deve fazer a receita de Receita Hamburguerquibe pois é simples, fácil e muito rápido sem contar claro que é muito gostoso. Todos os dias sãos ensinadas receitas novas, cada uma mais fácil do que a outra e são sempre deliciosas. Sendo salgadas ou doces, você irá aprender à fazer pães, doces, tortas, bolos, molhos, aves, carnes, arroz e muito mais. Assim como todas as outras receitas, a receita do Receita Hamburguerquibe Mais Você é testada e aprovada pela equipe do programa. Também tem receitas de lanches e jantares, para as crianças receitas especiais assim como para que não pode Recheada glúten ou são alérgicos à outros tipos de alimentos. Confira a receita de Receita Hamburguerquibe do programa Mais Você da Ana Maria Braga de Quinta-feira dia 06/01/2022
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Receita Receita Hamburguerquibe Mais Você 06/01/2022 Ana Maria Braga[/caption]
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Receita Receita Hamburguerquibe Mais Você 06/01/2022 Ana Maria Braga[/caption]Fonte:Mais Você
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