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Pecan Pie Torta Pecan Mais Você 14/12/2021 Ana Maria Braga

Pecan Pie Torta Pecan Mais Você 14/12/2021 Ana Maria BragaReceita Ana Maria Braga 14/12/2021 - Mais Você Hoje você vai aprender a fazer mais uma receita deliciosa que passou no programa da rede globo Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga e seu companheiro Louro José. 
 Ingredientes

Crosta

1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)

1 colher (sopa) de açúcar

½ colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de gordura vegetal gelada (45 g)

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal cortada em cubos e gelada (50 g)

2 colheres (sopa) de água gelada

1 colher (sopa) de vodca gelada

Recheio

6 colheres (sopa) de manteiga sem sal  

1 xícara (chá) de açúcar mascavo (140 g)

½ colher (chá) de sal

3 ovos

¾ xícara (chá) de xarope de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

2 xícaras (chá) de nozes pecã tostada e picada (220 g)


 
 Modo de preparo
Crosta
Em um processador coloque 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de açúcar e ½ colher (chá) de sal e processe até ficar bem misturado. Depois adicione 3 colheres (sopa) de gordura vegetal gelada, 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal cortada em cubos e gelada e pulse por 10 segundos.
Transfira para uma tigela e junte 2 colheres (sopa) de água gelada, 1 colher (sopa) de vodca gelada e misture com uma espátula. Faça uma bolinha com a massa, envolva em um filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
 Retire a massa da geladeira e abra com ajuda de um rolo, entre 2 plásticos, numa superfície lisa. Coloque a massa no fundo, lateral e na borda de um refratário redondo (21 cm de diâmetro X 4 cm de altura). Faça um acabamento dando um beliscão na borda da massa por toda a lateral. Leve para o freezer por 30 minutos. Depois cubra com papel alumínio e bolinhas de cerâmica (ou feijões) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Recheio
Em uma tigela em banho-maria derreta 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal. Depois, retire do banho-maria e junte 1 xícara (chá) de açúcar mascavo e ½ colher (chá) de sal. Mexa bem. Adicione 3 ovos, ¾ xícara (chá) de xarope de milho e 1 colher (sopa) de essência de baunilha e mexa. Volte a tigela para o banho-maria e coloque as nozes pecã. Mexa bem até atingir a temperatura de 65°C (temperatura que você coloca o dedo e não queima).
Montagem
Retire o papel alumínio com as bolinhas de cerâmica, coloque o recheio na torta pré-assada e volte ao forno por mais 50 minutos a 160º C. Sirva fria.

A receita de Pecan Pie Torta Pecan é uma delícia pois Recheada ela você preparar uma receita que irá render e que muitas pessoas vão amar. Sem dúvidas você deve fazer a receita de Pecan Pie Torta Pecan pois é simples, fácil e muito rápido sem contar claro que é muito gostoso. Todos os dias sãos ensinadas receitas novas, cada uma mais fácil do que a outra e são sempre deliciosas. Sendo salgadas ou doces, você irá aprender à fazer pães, doces, tortas, bolos, molhos, aves, carnes, arroz e muito mais. Assim como todas as outras receitas, a receita do Pecan Pie Torta Pecan Mais Você é testada e aprovada pela equipe do programa. Também tem receitas de lanches e jantares, para as crianças receitas especiais assim como para que não pode Recheada glúten ou são alérgicos à outros tipos de alimentos. Confira a receita de Pecan Pie Torta Pecan do programa Mais Você da Ana Maria Braga de Quinta-feira dia 14/12/2021 [caption id="attachment_699" align="alignnone" width="140"]Receita Pecan Pie Torta Pecan Mais Você 14/12/2021 Ana Maria Braga Receita Pecan Pie Torta Pecan Mais Você 14/12/2021 Ana Maria Braga[/caption]

 Fonte:Mais Você

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